martes, 16 de noviembre de 2010
jueves, 11 de noviembre de 2010
TENDENCIAS EN ALIMENTACION
Las tendencias a futuro en alimentación según New Nutrition Business son:
1. Salud digestiva
2. Salud natural
3. Beneficios que el consumidor puede sentir
4. Energía
5. Frutas: el futuro de los alimentos funcionales
6. Antioxidantes
7. Control de peso
8. Snacking
9. Envasado y productos de alta gama
10. Huesos y movimientos 1
2. Salud natural
3. Beneficios que el consumidor puede sentir
4. Energía
5. Frutas: el futuro de los alimentos funcionales
6. Antioxidantes
7. Control de peso
8. Snacking
9. Envasado y productos de alta gama
10. Huesos y movimientos 1
Esto se da por que las personas están empezando a tomar más conciencia de su salud y de que la alimentación es una parte fundamental de eso.
La crisis está haciendo que la gente sienta nostalgia de tiempos y alimentos más sencillos. El interés por el “Back to Basics” ha impulsado el interés por ingredientes más naturales.
Mayor interés por los edulcorantes de origen natural extraídos de la manzana, el agave y el jarabe de arce. También parece estar cerca la aprobación de la Unión Europea del edulcorante natural de alta intensidad Stevia. La tendencia natural ha sido particularmente evidente en las bebidas. Según Innova, más del 13% de los refrescos y bebidas lanzados mundialmente en los nueve primeros meses de 2009, se posicionaron como “natural”, lo que equivale a cerca de mil productos. 2
El avance gradual de los últimos años en alimentos “sin gluten” y “libres de” se ha acelerado en 2009 y ahora se centra en resaltar el sabor y calidad de los productos. Marcas de alta gama están posicionándose como “fáciles de digerir” o “suaves”. 3
Bibliografia:
martes, 5 de octubre de 2010
TENDENCIAS CORPORALES
Hoy en día, debido a la globalización las diferentes tendencias que pautan la personalidad de las personas andan a mayor velocidad, con la finalidad de crear un pensamiento de “querer ser lo que no se es”, donde simplemente las mujeres, hombres y niños quieren ver en el espejo lo que ven en la televisión o en las revistas.
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martes, 31 de agosto de 2010
Tendencias: Deporte y Salud. Ulloa, Jorge.
Jorge H Ulloa Agosto de 2010
Prospectiva U. Externado
Tendencias: Deporte y Salud
El mundo ha tenido muchos cambios en la última década, pero los cambios relacionados con nuestro cuerpo, la manera como lo cuidamos y la comida que ingerimos ha sido tema de extensa crítica en la que el mercado ha visto una impórtate posibilidad para ofrecer facilidades para mantener un cuerpo saludable y atractivo. En la última década en cuanto se trata a las tendencias y modas mundiales de la salud y el deporte hemos tenido varias tendencias que han perdurado en el tiempo, a continuación listare algunas y analizare las razones para que hayan sido tan importantes para muchos millones de humanos.
1. Dietas de bajas calorías
2. Ejerjugando (Wii, PS3)
3. Tecnología en deporte y salud (GPS, Monitorio del cuerpo, aplicaciones interactivas)
4. Baile (cardio-streaptease, otros)
5. Atletas profesionales (maratones, logística online)
6. Dispositivos para ejercitar (Bosu ballast ball,trx suspensión, Pilates, otros)
7. Zapatos sin zapatos [Masai Barefoot Technology (BMT).]
8. Moda de perder peso
9. Musculatura corporal y central
10. Cambios de estilo de vida saludable[1]
Dentro de este top-ten encontramos las tendencias de la última década en donde hubo un cambio muy fuerte dentro de una gran población de personas que se incluyeron en algún tipo de actividad relacionada anteriormente, en otras palabras, estadísticas del (IAAF) “International Association of Athletics Federations” muestra que en el año 2000 cerca de 299,000 corredores terminaron maratones corridos en EEUU comparado con los 480,000 que terminaron en el 2009. Esto nos muestra una tendencia al influenciada al deporte y al mantenimiento de la salud, al mismo tiempo la cantidad de operaciones hechas en EEUU para perder peso o mejorar la salud se ha incrementado según el (NIH) National Institutes of Health, por ejemplo el año 2002 tuvo un incremento del 40% y alcanzo 80,000 operaciones, el 2009 a reportado más de 230,000 operaciones.
Pero un incremento de atletas y de operaciones de salud no es lo único ni lo más representativo dentro de las tendencias mundiales, la moda de bailar de los 90’s ha vuelto y la cantidad de discotecas alrededor del mundo se ha disparado en la última década. La tecnología también va de la mano en cuanto a salud, dispositivos como la “Bosu Ballast Ball” ha incrementado el entusiasmo por el ejercicio al introducir productos modernos y de fácil uso, también el pilates a tenido muy buena aceptación entre las mujeres puesto que es un deporte o ejercicio que no requiere contacto físico con un contrincante, ayudando a mejorar la circulación mientras que tonifica el cuerpo.
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